Natale 2019 con l'Articiocca!

Buongiorno Gastronauti!

Manca poco a Natale, e abbiamo tante novità da presentarvi!

Come tradizione la Gastronomia e la Bottega si riempiranno di leccornie e sorprese, piccoli produttori insieme alle nostre creazioni artigianali.

La cantina si impreziosirà di bolle e bollicine, tirature limitate e nettari da fine pasto...

Proseguono i week-end di Gusto dove i temi saranno sempre diversi e ovviamente sempre più ad alto tasso di acquolina, mentre il nostro servizio Catering continua a viaggiare tra le vostre case, le locations e nuovi progetti. A molto presto tutte le novità 2019!

Quindi prendete carta e penna cari Gastronauti... Il Natale dell'Articiocca è Servito!

Iniziamo dai Nostri Pandolci!

Confezionati a mano uno ad uno con prodotti di altissima qualità:

 I Canditi di Besio Savona dal 1860
Cioccolato Valronha
Frutta secca Intera 100% Italia  e di Prima Categoria
tagliata e tostata a mano

Ed ora i Gusti 2019 con le grammature dai 740g ai 780g

Il Calassico Genovese 
Albicocche, Mandorle e Maraschino
Agrumi, Pistacchi e Limoncino
Fichi, Noci e Rum
Amarene Fondente e Agricanto
Pere, Cioccolato e Nocciole
CHINOTTI DI SAVONA, PINOLI e ERBA LUISA

solo su ordinazione LA NOVITA';

GRAN NOCCIOLATO con nocciole di Mezzanego PARODI
Saranno disponibili nella classica versione fiocchettata,  nella "Picaggetta" da cucina oppure nel Nostro Sacchettino Articiocca in Cotone 100% Recycle

Consigliamo come sempre di ordinare il vostro preferito vista la limitata produzione dovuta all'altissima artigianalità del prodotto

La Bottega



La Drogheria offre le migliori spezie macinate e intere sempre fresche da tutto il mondo.
Sono disponibili singolarmente o nelle miscele sapientemente dosate da mani esperte per ricordare sapori lontani ed esotici.
Non mancano Tè e Tisane profumatissimi, Rooibosh o Karkadè, Fiori e Piante terapeutiche.
Frutta secca, Canditi Interi, Frutta a Guscio e Mix di Natale
Disponibili confezioni Natalizie in Barattoli di Vetro e sacchettini Speciali

I Nostri Biscotti interamente fatti a mano dalle frolle speciali del periodo alle classiche, i Pandolcini da degustazione, i Biscotti Senza latte o Senza Glutine, I Salati al Parmigiano
Cantucci Classici o Salati ideali per un Aperitivo
Biscotti del Lagaccio, Ruette tipiche di Cento Croci e Canestrelli

E poi tutti i Prodotti da Banco per i Cesti e i Pacchi di Gusto... 
Il regalo più goloso e apprezzato che ci sia!

Le Nostre Marmellate da colazione e merenda, Le gelatine per Formaggi e Bolliti

I SUGHI PRONTI DI NOSTRA PRODUZIONE
Legumi e Cereali Bio sia in confezioni da 500g che sfusi
Le zuppe create da noi con solo prodotti di altissima qualità
Le Farine a Km0 e le Macinate a pietra tra le migliori del nostro territorio
Farina di Ceci e Castagne del Mulino di Recco
Il Miele di Framura, che dire Bio è Poco
Caffè Bio dell'Albero del Caffè per Moka e anche Decaffeinato
Olio Extravergine del Frantoio di Mezzanego, di Taggiasca e Il DOP LIGURIA

Torroni e Torroncini Siciliani con Mandorle e Pistacchi
BACI DI CHERASCO
Cioccolato di Modica e Scorzette di Arancia anche con Il Bianco al Latte

CREMA DI NOCCIOLE "LA PARODI" con le Nocciole Nostrane, ma nostrane di qui dietro
Pesche Sciroppate in Nero d'Avola
I Chinotti sciroppati Besio 1860, La loro Marmellata e gli AMARETTI
La Liquirizia AMARELLI Spezzatina, Confetti, Amarelle e Sale Fatto da noi

Pasta artigianale del Pastificio Santa Rita di Nè

PASTA DI GRANO DURO di PAOLO PEDRILLISott'oli buonissimi della Riviera di Ponente

PESTO di PISTACCHIO e di PEPERONCINO

KETCHUP di CIPOLLE BIANCHE
Burri e Oli al Tartufo Bianco
Sali Speciali da tutto il Mondo
Mostarde di frutta e Senapi di Digione
Aceti Francesi di Champagne, Lampone e Mela
Aceti Balsamici Igp di Modena e Aceti di Jerez
Caviale Gran Riserva
Le ACCIUGHE dell'Anciùa e i filetti di sgombro sott'olio
Risotti Speciali di Erbe di Montagna buonissimi e sfiziosi

SU ORDINAZIONE;

 TARTUFO BIANCO D'ALBA SEMPRE FRESCHISSIMO
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI IN SCATOLA DI LEGNO E SOTTOVUOTO CON LE NOSTRE GELATINE


e infine... quello che aspettavate dall'inizio...
Non mancheranno i grandi classici dell'Articiocca e le novità...ma quest'anno a GRANDE RICHIESTA abbiamo voluto piazzare qualche ricetta dagli '80s ... e siamo curiosi di vedere quale sarà la più richiesta!!!

ed ora... finalmente...senza più indugi

Il nostro

MENù di NATALE 2018

Panettone Gastronomico delle Feste

Cappon Magro della Tradizione

Terrina di Cappone alle Castagne e Albicocche in Lardo ai fiori con Crostini

Flan di Zucca, Zola e Noci in Crosta con Crema di Mascarpone

Salmone Marinato alla nostra Maniera

Tiepido di Mare con Carciofi, Asparagi di Mare, Pinoli Tostati e olio aromatico

Capesante al Burro Salato, Insalata di Puntarelle e Clementine, Cipolla Caramellata

Tartare di Manzo, Olio di Mandorle Tostate, Foie Gras, Pan Brioches e Carciofi Marinati

Insalata di Faraona. Carote Multicolore, Melograno, Spinacetti, Salsa Olandese e Uova di Quaglia

Primi Piatti

Crespelle di Pane Nero e Gamberi con Crema di Patate affumicate e Bisque

Raviolini Genovesi in Brodo di Cappone o con Tucco Bianco al Ciliegiolo

Pansoti di Ombrina al Profumo d’Arancia con Guazzetto di Vongole al Vermentino

Timballo di Riso Vialone Nano, Carciofi e Tartufo Bianco in Crosta leggera e Fonduta al Parmigiano

Secondi Piatti

Anatra Farcita con Verze, Noci e Mele Cotogne in Salsa all’Arancia

Arrosto di Prosciutto al Miele e Senape dolce con Scalogni caramellati

Affogato di Moscardini, Totani e Calamari al Rossese con Crostini alle Erbe

Cartoccio di Rana Pescatrice in Zuppetta di Mare e Patate Quarantine

Contorni

Gateau di Patate e Funghi al Rosmarino

Insalata Russa Tradizionale

Patate Schiacciate con Topinambur e Porri

Insalata di Verdure di Stagione con Nocciole e Melograno

Dolci

Pandolci dell’Articiocca

Profitterol al Cioccolato Biondo e Crema Zabaione

Pinolata di Ricotta Val d’Aveto

Bavarese al Torroncino con Crema Gianduia

Saranno Disponibili anche:

Salmoni affumicati di Pregio, Burri Aromatizzati, Caviale

Degustazione di Salumi e Formaggi Locali, Nazionali e Francesi

Pani e Focacce con Farine Bio di Nostra Produzione

Le Ordinazioni saranno aperte fino Domenica 22 Dicembre.

Per informazioni e prenotazioni chiamare al 3463927170

Tutto il Gusto dell'Articiocca per il Vostro Natale! Menù , Prodotti e Novità 2018

Siamo tornati carissimi Lettori!

Manca meno di un mese a Natale, e abbiamo tante novità da presentarvi.

Come tradizione la Gastronomia e la Bottega si riempiranno di leccornie e sorprese, piccoli produttori insieme alle nostre creazioni artigianali.

La cantina si impreziosirà di bolle e bollicine, tirature limitate e nettari da fine pasto...

Proseguono i week-end di Gusto dove i temi saranno sempre diversi e ovviamente sempre più ad alto tasso di acquolina, mentre il nostro servizio Catering continua a viaggiare tra le vostre case, le locations e nuovi progetti. A molto presto tutte le novità 2019!

Quindi prendete carta e penna cari Gastronauti... Il Natale dell'Articiocca è Servito!

Iniziamo dai Nostri Pandolci!

Confezionati a mano uno ad uno con prodotti di altissima qualità:

 I Canditi di Besio Savona dal 1860
Cioccolato Valronha
Frutta secca Intera 100% Italia  e di Prima Categoria
tagliata e tostata a mano

Ed ora i Gusti 2018 con le grammature dai 740g ai 780g

Il Calassico Genovese 
Albicocche, Mandorle e Maraschino
Agrumi, Pistacchi e Limoncino
Fichi, Noci e Rum
Amarene Fondente e Agricanto
Pere, Cioccolato e Nocciole

e il super nuovo da 350g

CHINOTTI DI SAVONA, PINOLI e ERBA LUISA

Saranno disponibili nella classica versione, con il cucchiaio di legno dell'Articiocca o nella "Picaggetta"

Consigliamo come sempre di ordinare il vostro preferito vista la limitata produzione dovuta all'altissima artigianalità del prodotto

La Bottega



La Drogheria offre le migliori spezie macinate e intere sempre fresche da tutto il mondo.
Sono disponibili singolarmente o nelle miscele sapientemente dosate da mani esperte per ricordare sapori lontani ed esotici.
Non mancano Tè e Tisane profumatissimi, Rooibosh o Karkadè, Fiori e Piante terapeutiche.
Frutta secca, Canditi Interi, Frutta a Guscio e Mix di Natale
Disponibili confezioni Natalizie in Barattoli di Vetro e sacchettini Speciali

I Nostri Biscotti interamente fatti a mano dalle frolle speciali del periodo alle classiche, i Pandolcini da degustazione, i Biscotti Senza latte o Senza Glutine, I Salati al Parmigiano
Cantucci Classici o Cacao e Pistacchio
Biscotti del Lagaccio e Anicini

E poi tutti i Prodotti da Banco per i Cesti e i Pacchi di Gusto... 
Il regalo più goloso e apprezzato che ci sia!

Le Nostre Marmellate da colazione e merenda, Le gelatine per Formaggi e Bolliti
Legumi e Cereali Bio sia in confezioni da 500g che sfusi
Le zuppe create da noi con solo prodotti di altissima qualità
Le Farine a Km0 e le Macinate a pietra tra le migliori del nostro territorio
Farina di Ceci e Castagne del Mulino di Recco
Il Miele delle nostre alture di Marta e Alive, che dire Bio è Poco
Caffè Bio dell'Albero del Caffè per Moka e anche Decaffeinato
Olio Extravergine del Frantoio di Mezzanego

Torroni e Torroncini Siciliani con Mandorle e Pistacchi
Nocini Ricoperti
Cioccolato di Modica e Scorzette di Arancia anche con Il Bianco al Latte
Pesche Sciroppate in Nero d'Avola
I Chinotti sciroppati Besio 1860
La Liquirizia AMARELLI Spezzatina, Confetti, Amarelle e Sale Fatto da noi

Pasta artigianale del Pastificio Santa Rita di Nè
Sott'oli buonissimi della Riviera di Ponente
Burri e Oli al Tartufo Bianco
Sali Speciali da tutto il Mondo
Mostarde di frutta e Senapi di Digione
Aceti Francesi di Champagne, Lampone e Mela
Aceti Balsamici Igp di Modena e Aceti di Jerez
Caviale Gran Riserva
Le ACCIUGHE dell'Anciùa e i filetti di sgombro sott'olio
Risotti Speciali di Erbe di Montagna buonissimi e sfiziosi

SU ORDINAZIONE;

 TARTUFO BIANCO D'ALBA SEMPRE FRESCHISSIMO
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI IN SCATOLA DI LEGNO E SOTTOVUOTO CON LE NOSTRE GELATINE


e infine... quello che aspettavate dall'inizio...
Non mancheranno i grandi classici dell'Articiocca e le novità...ma quest'anno a GRANDE RICHIESTA abbiamo voluto piazzare qualche ricetta dagli '80s ... e siamo curiosi di vedere quale sarà la più richiesta!!!

ed ora... finalmente...senza più indugi

Il nostro

MENù di NATALE 2018

Antipasti

Panettone Gastronomico dell'Articiocca
Cappon Magro della Tradizione
Salmone Doppia Marinatura alla nostra Maniera
Insalata di Cappone con Olio Salmoriglio, Olive Taggiasche e Patate Viola
Terrina d'Anatra al Marsala e Fichi secchi in Prosciutto Crudo di Parma
Catalana di Mare con Puntarelle, Verdure al Vapore, Pinoli e Porri
Sfogliate di Carciofi e Morbidezza San Stè su Fonduta Leggera al Parmigiano
COCKTAIL DI GAMBERI


Primi

Raviolini alla Genovese in Brodo di Cappone o al Tucco
Pansoti di Mare con Guazzetto di Vongole e Muscoli
Cannelloni di Grano Saraceno e Prebuggiun gratinati con formaggetta di Avegno
Crespelle di Orata con Fondente di Gamberi alla Batti
TIMBALLO DI NATALINI all'ANTICA


Secondi


Tacchinella Farcita con le Castagne in salsa di Pere pancettate e Melagrana
TOURNADOS DI MAIALE NOSTRANO CON CREMA DI SCORZONERA E CIPOLLE CARAMELLATE
Bocconcini di Manzo Brasati al Ciliegiolo
Trancio di Ricciola con Patate, Carciofi e Ristretto di Crostacei al Vermentino
Zuppa di Pesce Senza Lische con Crostoni all'Aglio


Contorni

Insalata Russa
Verdure al Vapore con Melograno e Olio alla Senape
Patate Nostrane al Burro e Erbe
Patate schiacciate con Zucca e Cavolo Nero

Dolci

Pandolci Baciccia dell'Articiocca
Profitterol
ZUPPA INGLESE
Bavarese alle Mandorle con Mandarino Caramellato e Gianduia
Torta Pinolata con Ricotta Val d'Aveto


Inoltre nel Banco Gastronomia saranno disponibili:

Salmoni Affumicati di Pregio
Salumi Nostrani
Foie Gras, Tartufo Bianco d'Alba, Ostriche
Formaggi Artigianali e Italiani con Gelatine di nostra Produzione
Pani e Focacce di nostra Produzione
Piccola pasticceria Secca


Le Ordinazioni per 24 e 25  Saranno Aperte fino a VENERDì 21 e non oltre per garantire la migliore materia prima al miglior prezzo.

Su Facebook troverete attivo l'Evento del Natale dove pubblicheremo tutti gli aggiornamenti e le novità, quindi SEGUITECI!!!


NON ACCETTEREMO ORDINAZIONI VIA SOCIAL NETWORK!
Vi consigliamo di telefonare al 3463927170 oppure passare direttamente in gastronomia per tutte le informazioni.

Di Natale, Doni Golosi e Profumo di Feste in Famiglia.

Siamo arrivati al mese più goloso dell'anno.

Tutte le case si colorano di festa e si riempiono di dolci pensieri per le persone a noi care siano di famiglia o amicizie molto importanti.

La tradizione di questo periodo  ci porta a tirare le somme di un anno intero e condividere la strada percorsa e i progetti futuri intorno ad una tavola imbandita con leccornie e buon vino.

Come ogni anno l'Articiocca non vi farà mancare nulla, il mese sarà tutto dedicato alla buona cucina di sempre e alle nostre produzioni artigianali insieme a tutte le proposte di Drogheria e Bottega per i cesti regalo di qualità.

Quindi mettetevi comodi e annotatevi tutte le nostre Proposte.

Iniziamo dai nostri PANDOLCI BACICCIA prodotti interamente a mano negli ormai 5 Gusti preferiti;

Genovese Classico

Amarene, Fondente e Agricanto

Fichi noci e Rum

Albicocche, Datteri, Mandorle e Maraschino

Agrumi, Pistacchi e Limoncino
Special 2017: Fragole, Cioccolato Bianco e Anacardi

Tutti i Pandolci sono SENZA LATTOSIO e con un pochino di anticipo li confezioniamo anche VEGAN E SENZA GLUTINE

Per rinfrescarvi la memoria ecco il nostro Corto di Gusto dedicato a loro:

Insieme le nostre conserve dolci da colazione e marenda,le speciali per formaggi e carni.

In più i prodotti immancabili per regali gustosi e sempre graditi:

Pastificio Artigianale di Nè

ROMANENGO GENOVA

ANTICA CIOCCOLATERIA VIGANOTTI

Raw Food 

LEGUMI E CEREALI BIO DI FATTORIA

FORMAGGI CONTADINI DELLA VALBORBERA

MIELI DELLE ALTURE DI RAPALLO

FARINE BIO LOCALI e PIEMONTESI

Tovaglie e Americane cucite a mano da noi

SELEZIONE TARTUFI LANGHE

SCIROPPATI FABBRI

OLI PREGIATI, ACETI E MOUTARD BOUFUR

L'ALBERO DEL CAFFè BIO

Acciughe sott'olio Evo e Sotto Sale di Sestri Levante

SALUMI AFFUMICATI SELECTA

CAVIALE E FOIE GRAS

SALI AROMATICI FATTI IN CASA

Olive Taggiasche Certificate

SPEZIE DA TUTTO IL MONDO

Tè E TISANE

ERBE AROMATICHE

MISTI DI FRUTTA SECCA

Tutto annaffiato con :

VINI LOCALI Naturali DI UN CERTO SPESSORE

LIQUORI DELL'ANTICA DISTILLERIA SAN GALLO di SALVATORE di COGORNO

CHAMPAGNE selezionati dal Droghiere

PASSITO U CANTIN DI SAN COLOMBANO

VERO SCIACCHETRà di VERNAZZA


Inoltre il 16 e 17 Dicembre MERCATINBROULè all'Articiocca con ChatrlotteBleu e Melissa Passaretti. Non il solito Mercatino di Natale, ma tutto handmade e annaffiato con il nostro vin Broulè e i nuovissimi Biscotti Pan Pepati.
Per un cesto ricco di passione e Artigianbalità

Ma ora veniamo al fulcro del post: il nostro menù di Natale da asporto.

Interamente prodotto da noi senza scorciatoie per regalarvi i sapori genuini di una volta!

Menù di Natale 2017

Panettone Gastronomico dell'Articiocca

Cappon Magro della tradizione
Frittelle di Rossetti

Terrina d'Anatra con porri, pinoli e frutta secca

Insalata Russa
Selezione di Salmoni Affumicati di altissima qualità

Salmone fresco marinato alla nostra maniera
Zuccotti di Gorgonzola, Mascarpone e Noci

Quiche di Borragine e noci con Uova di quaglia e Cagliata Genovese
Insalata di Mare e Riso Rosso Ermes in olio Salmoriglio

Raviolini genovesi in Brodo di Cappone

(Tucco, Salsa di Nocciole e Pistacchio)

Crespelle di Farina di Gramizza e Orata in Bisque di Gamberi rosa di Santa Margherita
Cannelloni di Carciofi Gratinati allo zafferano

Lasagne Fatte in casa

(Pesto, Tucco tradizionale, Tartufo Bianco Molisano)

Cappone disossato e Farcito con Castagne, Nocciole e scalogni canditi in salsa di verdure arrosto

Moscardini e Calamari Affogati con crostini all'Aglio

Carrè di Maiale Affumicato in Cartoccio di Porri, Porcini e Patate
Cosce di Faraona alle Clementine, Salvia e Miele
Trancio di Ricciola in Crosta con insalata di Carciofi, Finocchi e Melagrana

Nel banco gastronomia inoltre:

Patate Arrosto

Purè di Zucca alle erbe

Insalata di Verdure al Vapore con semi tostati e Pere

Selezione di Formaggi artigianali con Gelatine di Nostra Produzione

Salumi Buonissimi

Pagnotte 7 Cereali

Pane di Natale con Fichi e Noci

Focaccia Genovese

Dolci:

Pandolci Baciccia dell'Articiocca

Cobelletti della Tradizione delle Feste
Torta Pinolata con Ricotta San Stè
Carlotta con crema al cioccolato,mandorle e nocciole
Chantilly & Lamponi
Piccola Pasticceria secca Artigianale

Frutta secca di altissima qualità

Le ordinazioni da asporto per 24 e 25 saranno aperte fino al 21 Dicembre per garantire la migliore materia prima e i prezzi standard di gastronomia.

Su Facebook è attivo l'evento di Natale dove aggiorneremo tutte le novità di giorno in giorno, quindi seguiteci!

Per informazioni, preventivi e ordinazioni chiamare al 3463927170

Ricordiamo inoltre che ogni week end faremo degustazioni ed eventi su tutte le ricette tradizionali dimenticate e non del periodo... state all'occhio!

Menù di Natale, Eventi del mese, Di regali e Artigiani

Iniziato l'Ultimo mese dell'anno, carico di eventi, feste e novità.

Quindi sedetevi comodi, prendete carta e penna e sorseggiando una buona bevanda calda annotatevi tutti gli appuntamenti e le nuove di Dicembre!

Il Quinto Episodio dei "Corti di Gusto" è già online, sul Canale YouTube dell'Articiocca lo troverete insieme ai primi quattro. Questo mese vi faccuiamo vedere la REALE artigianalità dei Nostri Pandolci... non sapete ancora i gusti? Eccoli:

Genovese Classico

Amarene, Fondente e Agricanto

Fichi noci e Rum

Albicocche, Datteri, Mandorle e Maraschino

Agrumi, Pistacchi e Fondente

Prugne, Zenzero Candito e Pinoli con farina Integrale

Tre cioccolati e Nocciole

Tutti i Pandolci sono SENZA LATTOSIO e con un pochino di anticipo li confezioniamo anche VEGAN E SENZA GLUTINE

Ricordatevi di ordinarli per non rimanere senza nei formati da 650/700 g oppure 1300g

Intanto ecco il CORTO DI GUSTO tutto da guardare!

Intanto insieme ai pandolci e alle nostre conserve dolci, per formaggi e carni  troverete prodotti di nicchia di altissima qualità sempre artigianali:

ROMANENGO GENOVA

ANTICA CIOCCOLATERIA ZUCCOTTI

LEGUMI E CEREALI BIO DI FATTORIA

FORMAGGI CONTADINI DELLA VALBORBERA

MIELI DELLE ALTURE DI RAPALLO

FARINE BIO BONGIOVANNI

SELEZIONE TARTUFI

FABBRI

OLI PREGIATI, ACETI E MOUTARD BOUFUR

L'ALBERO DEL CAFFè BIO

AFFUMICATI SELECTA

CAVIALE E FOIE GRAS

SALI AROMATICI FATTI IN CASA

SPEZIE DA TUTTO IL MONDO

Tè E TISANE

ERBE

....

Potete fare pacchi, ceste, scatole gourmet insieme a 

VINI LOCALI DI UN CERTO SPESSORE

LIQUORI DELL'ANTICA DISTILLERIA SAN GALLO di SALVATORE di COGORNO

CHAMPAGNE

PASSITO U CANTIN DI SAN COLOMBANO

VERO SCIACCHETRà di VERNAZZA

Ma veniamo al dunque.

Menù di Natale 2016

Panettone Gastronomico

(6 farciture tra cui scegliere)

Cappon Magro

Brisè di pescato del giorno con carciofi

Misto di vol au vent creativi

Terrina di oca, porri, noci e frutta secca

Insalata Russa

Farro con Gamberi, polpo e verdurine al melograno

Salmone marinato alla nostra maniera

Selezione di Salmone affumicato

Raviolini genovesi in Brodo di Cappone

Tagliatelle rustiche di farro

Tucco, Salsa di Nocciole, Ragù di Mare

Crespelle ai Funghi Porcini con fonduta di Riserva San Stè e mela

Lasagne tutti gusti

(Pesto, Ragú e castagne, porcini, carciofi e ricotta, trevigiana e gamberi)

Cappone disossato e Farcito con Castagne e scalogni canditi

Cosce d'Anatra all'arancia

Pescato del giorno deliscato alla ligure

Nel banco gastronomia inoltre

Torte salate, Salumi buonissimi, Formaggi del Contadino e Nostrani, Giardiniera, Patate arrostite, Contorni di stagione, Pani e Focacce di Natale

Tiramisù

Crostatine Fondente e Pere

Bavarene cioccolato bianco e lampone

Frutta secca di altissima qualità

Le ordinazioni da asporto per 24 e 25 saranno aperte fino al 22 Dicembre per garantire la migliore materia prima.

Su Facebook tutti gli eventi del Ponte dell'Immacolata, appuntamenti gourmet e aggiornamenti.

Infarinata:

Mercoledì tutto a Km 0
Giovedì Burger con Kobe, Tonno fresco e Asado
Venerdì Cacciagione come non l'avete mai assaggiata
Sabato Tartare, Ravioli di Pesce e Cappon Magro
Domenica Sgabei, Gattafin, Pasta fresca, Frittelle di Ceci e di Castagne

e abbiamo dato solo il LA

Chiamate per info al 3463927170

Foto di Ferruccio Cantamessa per il Calendario 2017 Eccellenze Tigullio.

Menù di Natale e Capodanno 2015 in Gastronomia.

Anche quest'anno l'Articiocca preparerà per voi sfiziose ricette per il vostro Natale e la festa di San Silvestro.
Abbiamo messo insieme la tradizione di quei giorni con un tocco in più... e siamo felici di condividere con noi questi giorni.


Menù di Natale


Panettone Gastronomico (6 farciture diverse tra cui scegliere)

Cappon Magro
Salmone Marinato alla nostra maniera

Insalata Russa
Brisèe di pesce bianco e Carciofi
Tortelli in brodo di Cappone o con pesto di Mandorle

Lasagne fatte in casa

(Pesto, Tucco Genovese,Tartufo, Funghi, Carciofi)
Crespelle di erbette e gamberi in salsa bisque

Arrosto di coscia di tacchino in salsa di prugne e pistacchi

Cappone disossato ripieno di castagne in salsa di verdure arrosto
Salmone in crosta ai semi di Papavero con Carciofi
Cartocci di Pescato del giorno con porcini, patate e pinoli

Oltre ai piatti su ordinazione troverete in vetrina:
Torte salate assortite in monoporzione, Patate arrosto, Pane uvetta e nocciole, Pane integrale ai semi di lino, Pane con le noci, Focacce, Dolcetti al cucchiaio, Crostatine di Natale e Tortini di Natale.

Prenotazioni entro il 22 di Dicembre



Menù di San Silvestro


Ostriche con gelatina di Mojito
Terrina di Maiale con melograno e mele
Patè di cotechino con cipolle brasate al Vermentino
Panettone Gastronomico
Cappon Magro
Capesante gratinate al Tartufo
Minestrone con Carciofi, triglie, cozze e vongole
Ravioli di Ostriche con salsa Champagne
Tortelli di farina di lenticchie con ripieno di zampone
Hamburger di Gamberi, panino profumato al tabasco e salsa al pepe rosa
Filetto di pescato del giorno su tortino di patate prezzemolate e salsa di taggiasche
Tournados di Maiale farciti su porri, spinacetti e topinambur
Carpaccio scottato al sale e erbe con salsa di Foie Gras

Insieme:
Patate arrostite, Pane fatto in casa, Dolci a cucchiaio, Crostatine 2016, Bollicine, Vini Locali, Birre Artiginali

SOLO SU ORDINAZIONE:
Gran crudo di pesce dell'Articiocca

 Prenotazioni entro il 29 Dicembre


Per qualsiasi domanda e richiesta telefonare in gastronomia ai numeri 3463927170 oppure 3487880588.



Pronti a Festeggiare con noi??? 

 

 

Di Strenne Natalizie, mercatini e Regali Golosi.

Eccoci ai primi sentori delle feste. 

Quest'anno a grande richiesta scriviamo in anticipo delle nostre Strenne, dei mercatini a cui parteciperemo e dei regali golosi che troverete in gastronomia.

Come saprete la linea di prodotti di nostra produzione è fatta a mano, come una volta, partendo da materie prime selezionate e il più possibile a Km 0. 

Insieme a loro abbiamo ricercato farine, cereali, legumi, mieli, aceti, caffè, olio extrvergine, tè, tisane, spezie, bacche, frutta secca... e tanto altro di primissima scelta, per garantirvi il sapore e la fragranza che il buon cibo richiede.

Quest'anno in negozio e in gastronomia ci sono molte novità, che vi invitiamo a scoprire di persona, dato che le referenze sono tantissime, proprio per accontentare tutti i palati e i gusti.

Oltre ai prodotti di gusto abbiamo un vasto assortimento di tovaglie, grembiuli, borsine, portapane tutti cuciti a mano e piccola bigiotteria ottenuta con materiali di riciclo.

E visto che la tradizione lo richiede troverete i prodotti della Cioccolateria Artigianale Zuccotti di Genova.

Dopo questa breve infarinata ,per chi ancora non ci conosce, vi invitiamo al Mercatino di Natale di Sestri Levante il 28 e 29 Novembre presso Hotel Grande Albergo. Ci troverete lì dalle 10 alle 20 e l'ingresso è GRATUITO!

Invece il 5 e 6 Dicembre saremo presso l'Ex Convento dell'Annunziata per  "Pane&Olio" con tutti i nostri prodotti.

Presentiamo i prodotti di punta del Natale, seguiti dalle Strenne per amici, colleghi e clienti.

Pandolci dell'Articiocca da 700g e nel formato biscotto:

Genovese Classico

Amarene, Fondente e Agricanto

Albicocche, Datteri, Mandorle e Maraschino

Fichi, Noci e Rum

Agrumi, Pistacchi e Limoncino

Biscotti secchi sfusi:

Vaniglia

Cannella

Cacao

Pralinato Mandorle Nocciole e cioccolato biondo

Cocco e cioccolato bianco

Burro salato e Frutti rossi

Integrale con gocce Fondenti

All'olio d'oliva

Vegan uvetta e mela

Senza Glutine Vaniglia e Lime

Miele e semi di Lino

Conserve dell'Articiocca

Cliccate per vedere tutte le referenze

Vini e birre Artigianali Selezionati per voi dal Droghiere

Spezie, Erbe, Bacche, Sali aromatizzati fatti in casa, Tè, Tisane, Frutta secca, Frutta candita

Farine integrali al dettaglio, Cereali, Legumi, Zuppe e Risi

Mieli delle alture di Rapallo, Cereali per la prima colazione, Caffè per moka, Caffè Verde

Tovaglie e borsine cucite anche su ordinazione

Su ordinazione possiamo anche confezionare pacchi gourmet con formaggi locali, formaggi nazionali di ni cchia, formaggi francesi, formaggi spagnoli, salumi di Castiglione, salumi di Borsa, salumi nazionali, tartufo, foie gras, caviale...

e tanto altro....

Strenne dell'Articiocca:

Proponiamo cesti per i vostri colleghi, amici o clienti su ordinazione a prezzo speciale comprensivo di confezione.

Pandolce dell'Articiocca a scelta

Bottiglia di Prosecco Brut Valdobbiadene o Vermentino Monticello dei Colli di Luni

Confettura per formaggi

25 Euro

Misto di Pandolcini Misti

Misto di Biscotti dell'Articiocca

Confettura da Colazione

Confettura per Formaggi

3 Tè o Tisane a Scelta

20 Euro

Bottiglia di Rosso Rupestro Monticello Colli di Luni

Gelatina di Vino

Sale Aromatizzato a scelta

15 Euro

Invitiamo comunque i curiosi a venire direttamente in negozio per poter creare il proprio regalo goloso personalizzato a piacimento, dato il grande assortimento di prodotti a disposizione.

A breve uscirà il menù gastronomico di Natale e Capodanno per gli asporti in Gastronomia, quindi seguiteci qui e su facebook.

I piatti delle Feste in Gastronomia.

Mese ricco di feste e avvenimenti dove il cibo è protagonista insieme al ritrovarsi tra parenti e amici.
L'Articiocca è felice di entrare nelle vostre case con i suoi pacchi e pensieri regalo tutti da assaggiare e con i piatti da asporto Natalizi. Quindi ci trovate tutti i giorni aperti dalle 10 alle 22 orario continuato con la gastronomia

Questo post vuole ripresentare il menù della gastronomia su ordinazione per il giorno di Natale e in anteprima le idee per Capodanno.

Natale dell'Articiocca

Panettone Gastronomico (farciture personalizzate)

Cappon Magro

Insalata di Mare

Salmone o Spada Marinati alla nostra maniera

Insalata Russa

Lasagne fatte in casa

(Pesto, Tucco Genovese, Funghi, Carciofi, Trevigiana)

Cosce di Tacchino disossate e farcite

Cappone bollito con salsa verde e verdure

Cartocci di Pesce

E ecco le idee mentre si aspetta di stappare al 2015

San Silvestro

Patè di Cacciagione

Terrina di Salmone

Ostriche Gratinate

Praline di Coniglio e Tapenade di Taggiasche

Gnocchi di lenticchie con ragù di Zampone

Risotto al melograno con fonduta leggera allo Zafferano

Cosce d'Anatra all'arancia

Hamburger di Stoccafisso

(Pane al Prezzemolo, Salsa di Fagiolane, Svizzera di Stoc)

Ora non resta che creare il vostro menù.

Le ordinazioni per la Vigilia e il giorno di Natale sono da considerarsi entro il 20 di Dicembre, mentre quelle per Capodanno entro il 27 di Dicembre per poter garantire le materie prime migliori a prezzi competitivi.

Vi aspettiamo!

Natale dell'Articiocca.

Inizia il periodo Natalizio e con lui i preparativi per le vostre feste.

L'Articiocca propone una vasta scelta di prodotti fatti in casa per i vostri regali golosi integrati da altri selezionati accuratamente tra i migliori , come gli speciali della Cioccolateria Zuccotti di Genova, la Liquirizia Amarelli, Cereali Legumi e Farine della zona.

I pandolci di Natale proposti sono di nostra produzione ai gusti di sempre come il Tipico Genovese e  l' Amarene, Fondente e Agricanto, affiancati dai nuovi di Natale Albicocche, Datteri, Mandorle, Maraschino e Fichi, Noci e Rum.

Li troverete nelle pezzature classiche a biscotto e da 650g circa . Su ordinazione si infornano i pandolci da 1200g.

Mercatino di Natale e Novità nel Menù.

Buon Pomeriggio a tutti!
Come da periodo siamo lieti di annunciarvi la nostra partecipazione al Mercatino di Natale del 29 e £0 Novembre presso il Grande Albergo di Sestri Levante.
Ci presenteremo finalmente alla cittadina con tutti i nostri prodotti in vendita in negozio tutto l'anno e gli speciali di Natale. Faremo assaggiare le nostre confetture, i biscotti e qualche stuzzichino per invogliarvi a venirci a trovare e a provare la nostra Gastronomia. Inoltre le nostre idee regalo, ottime per tutte le tasche golose e piccoli presenti sfiziosi.
Quindi non mancate, ci trovate nella prima sala e saremo felici di raccontarvi un pò del nostro progetto.
Invitiamo inoltre a rivedere gli speciali gastronomici giornalieri che man mano che la stagione cambia subiscono piccole variazioni di sapore... Vi aspettiamo!!!