domenica 13 dicembre 2015

Menù di Natale e Capodanno 2015 in Gastronomia.

Anche quest'anno l'Articiocca preparerà per voi sfiziose ricette per il vostro Natale e la festa di San Silvestro.
Abbiamo messo insieme la tradizione di quei giorni con un tocco in più... e siamo felici di condividere con noi questi giorni.


Menù di Natale


Panettone Gastronomico (6 farciture diverse tra cui scegliere)
Cappon Magro
Salmone Marinato alla nostra maniera
Insalata Russa
Brisèe di pesce bianco e Carciofi
Tortelli in brodo di Cappone o con pesto di Mandorle
Lasagne fatte in casa
(Pesto, Tucco Genovese,Tartufo, Funghi, Carciofi)
Crespelle di erbette e gamberi in salsa bisque
Arrosto di coscia di tacchino in salsa di prugne e pistacchi
Cappone disossato ripieno di castagne in salsa di verdure arrosto
Salmone in crosta ai semi di Papavero con Carciofi
Cartocci di Pescato del giorno con porcini, patate e pinoli

Oltre ai piatti su ordinazione troverete in vetrina:
Torte salate assortite in monoporzione, Patate arrosto, Pane uvetta e nocciole, Pane integrale ai semi di lino, Pane con le noci, Focacce, Dolcetti al cucchiaio, Crostatine di Natale e Tortini di Natale.

Prenotazioni entro il 22 di Dicembre



Menù di San Silvestro


Ostriche con gelatina di Mojito
Terrina di Maiale con melograno e mele
Patè di cotechino con cipolle brasate al Vermentino
Panettone Gastronomico
Cappon Magro
Capesante gratinate al Tartufo
Minestrone con Carciofi, triglie, cozze e vongole
Ravioli di Ostriche con salsa Champagne
Tortelli di farina di lenticchie con ripieno di zampone
Hamburger di Gamberi, panino profumato al tabasco e salsa al pepe rosa
Filetto di pescato del giorno su tortino di patate prezzemolate e salsa di taggiasche
Tournados di Maiale farciti su porri, spinacetti e topinambur
Carpaccio scottato al sale e erbe con salsa di Foie Gras

Insieme:
Patate arrostite, Pane fatto in casa, Dolci a cucchiaio, Crostatine 2016, Bollicine, Vini Locali, Birre Artiginali

SOLO SU ORDINAZIONE:
Gran crudo di pesce dell'Articiocca

 Prenotazioni entro il 29 Dicembre


Per qualsiasi domanda e richiesta telefonare in gastronomia ai numeri 3463927170 oppure 3487880588.



Pronti a Festeggiare con noi???