lunedì 26 novembre 2018

Tutto il Gusto dell'Articiocca per il Vostro Natale! Menù , Prodotti e Novità 2018

Siamo tornati carissimi Lettori!


Manca meno di un mese a Natale, e abbiamo tante novità da presentarvi.
Come tradizione la Gastronomia e la Bottega si riempiranno di leccornie e sorprese, piccoli produttori insieme alle nostre creazioni artigianali.
La cantina si impreziosirà di bolle e bollicine, tirature limitate e nettari da fine pasto...
Proseguono i week-end di Gusto dove i temi saranno sempre diversi e ovviamente sempre più ad alto tasso di acquolina, mentre il nostro servizio Catering continua a viaggiare tra le vostre case, le locations e nuovi progetti. A molto presto tutte le novità 2019!

Quindi prendete carta e penna cari Gastronauti... Il Natale dell'Articiocca è Servito!






Iniziamo dai Nostri Pandolci!

Confezionati a mano uno ad uno con prodotti di altissima qualità:
 I Canditi di Besio Savona dal 1860
Cioccolato Valronha
Frutta secca Intera 100% Italia  e di Prima Categoria
tagliata e tostata a mano

Ed ora i Gusti 2018 con le grammature dai 740g ai 780g

Il Calassico Genovese 
Albicocche, Mandorle e Maraschino
Agrumi, Pistacchi e Limoncino
Fichi, Noci e Rum
Amarene Fondente e Agricanto
Pere, Cioccolato e Nocciole

e il super nuovo da 350g

CHINOTTI DI SAVONA, PINOLI e ERBA LUISA

Saranno disponibili nella classica versione, con il cucchiaio di legno dell'Articiocca o nella "Picaggetta"

Consigliamo come sempre di ordinare il vostro preferito vista la limitata produzione dovuta all'altissima artigianalità del prodotto







La Bottega



La Drogheria offre le migliori spezie macinate e intere sempre fresche da tutto il mondo.
Sono disponibili singolarmente o nelle miscele sapientemente dosate da mani esperte per ricordare sapori lontani ed esotici.
Non mancano Tè e Tisane profumatissimi, Rooibosh o Karkadè, Fiori e Piante terapeutiche.
Frutta secca, Canditi Interi, Frutta a Guscio e Mix di Natale
Disponibili confezioni Natalizie in Barattoli di Vetro e sacchettini Speciali




I Nostri Biscotti interamente fatti a mano dalle frolle speciali del periodo alle classiche, i Pandolcini da degustazione, i Biscotti Senza latte o Senza Glutine, I Salati al Parmigiano
Cantucci Classici o Cacao e Pistacchio
Biscotti del Lagaccio e Anicini




E poi tutti i Prodotti da Banco per i Cesti e i Pacchi di Gusto... 
Il regalo più goloso e apprezzato che ci sia!

Le Nostre Marmellate da colazione e merenda, Le gelatine per Formaggi e Bolliti
Legumi e Cereali Bio sia in confezioni da 500g che sfusi
Le zuppe create da noi con solo prodotti di altissima qualità
Le Farine a Km0 e le Macinate a pietra tra le migliori del nostro territorio
Farina di Ceci e Castagne del Mulino di Recco
Il Miele delle nostre alture di Marta e Alive, che dire Bio è Poco
Caffè Bio dell'Albero del Caffè per Moka e anche Decaffeinato
Olio Extravergine del Frantoio di Mezzanego

Torroni e Torroncini Siciliani con Mandorle e Pistacchi
Nocini Ricoperti
Cioccolato di Modica e Scorzette di Arancia anche con Il Bianco al Latte
Pesche Sciroppate in Nero d'Avola
I Chinotti sciroppati Besio 1860
La Liquirizia AMARELLI Spezzatina, Confetti, Amarelle e Sale Fatto da noi

Pasta artigianale del Pastificio Santa Rita di Nè
Sott'oli buonissimi della Riviera di Ponente
Burri e Oli al Tartufo Bianco
Sali Speciali da tutto il Mondo
Mostarde di frutta e Senapi di Digione
Aceti Francesi di Champagne, Lampone e Mela
Aceti Balsamici Igp di Modena e Aceti di Jerez
Caviale Gran Riserva
Le ACCIUGHE dell'Anciùa e i filetti di sgombro sott'olio
Risotti Speciali di Erbe di Montagna buonissimi e sfiziosi

SU ORDINAZIONE;

 TARTUFO BIANCO D'ALBA SEMPRE FRESCHISSIMO
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI IN SCATOLA DI LEGNO E SOTTOVUOTO CON LE NOSTRE GELATINE


e infine... quello che aspettavate dall'inizio...
Non mancheranno i grandi classici dell'Articiocca e le novità...ma quest'anno a GRANDE RICHIESTA abbiamo voluto piazzare qualche ricetta dagli '80s ... e siamo curiosi di vedere quale sarà la più richiesta!!!

ed ora... finalmente...senza più indugi

Il nostro

MENù di NATALE 2018

Antipasti

Panettone Gastronomico dell'Articiocca
Cappon Magro della Tradizione
Salmone Doppia Marinatura alla nostra Maniera
Insalata di Cappone con Olio Salmoriglio, Olive Taggiasche e Patate Viola
Terrina d'Anatra al Marsala e Fichi secchi in Prosciutto Crudo di Parma
Catalana di Mare con Puntarelle, Verdure al Vapore, Pinoli e Porri
Sfogliate di Carciofi e Morbidezza San Stè su Fonduta Leggera al Parmigiano
COCKTAIL DI GAMBERI


Primi

Raviolini alla Genovese in Brodo di Cappone o al Tucco
Pansoti di Mare con Guazzetto di Vongole e Muscoli
Cannelloni di Grano Saraceno e Prebuggiun gratinati con formaggetta di Avegno
Crespelle di Orata con Fondente di Gamberi alla Batti
TIMBALLO DI NATALINI all'ANTICA


Secondi


Tacchinella Farcita con le Castagne in salsa di Pere pancettate e Melagrana
TOURNADOS DI MAIALE NOSTRANO CON CREMA DI SCORZONERA E CIPOLLE CARAMELLATE
Bocconcini di Manzo Brasati al Ciliegiolo
Trancio di Ricciola con Patate, Carciofi e Ristretto di Crostacei al Vermentino
Zuppa di Pesce Senza Lische con Crostoni all'Aglio


Contorni

Insalata Russa
Verdure al Vapore con Melograno e Olio alla Senape
Patate Nostrane al Burro e Erbe
Patate schiacciate con Zucca e Cavolo Nero

Dolci

Pandolci Baciccia dell'Articiocca
Profitterol
ZUPPA INGLESE
Bavarese alle Mandorle con Mandarino Caramellato e Gianduia
Torta Pinolata con Ricotta Val d'Aveto


Inoltre nel Banco Gastronomia saranno disponibili:

Salmoni Affumicati di Pregio
Salumi Nostrani
Foie Gras, Tartufo Bianco d'Alba, Ostriche
Formaggi Artigianali e Italiani con Gelatine di nostra Produzione
Pani e Focacce di nostra Produzione
Piccola pasticceria Secca


Le Ordinazioni per 24 e 25  Saranno Aperte fino a VENERDì 21 e non oltre per garantire la migliore materia prima al miglior prezzo.

Su Facebook troverete attivo l'Evento del Natale dove pubblicheremo tutti gli aggiornamenti e le novità, quindi SEGUITECI!!!


NON ACCETTEREMO ORDINAZIONI VIA SOCIAL NETWORK!
Vi consigliamo di telefonare al 3463927170 oppure passare direttamente in gastronomia per tutte le informazioni.