Il programma di Marzo è servito.
Tante novità in gastronomia, eventi e collaborazioni. Il mese di Marzo inizia a riempirsi di date imperdibili... e con lui festeggeremo insieme Pasqua e Pasquetta.
Senza indugio ecco le date e gli eventi che proporremo questo mese:
Venerdì 4 Marzo andiamo in Perù
Venerdì 11 Marzo scenderemo in Calabria
Venerdì 18 festeggiamo San Patrizio come in Irlanda
Sabato 19 e Domenica 20 Fiera di Primavera presso il Grande albergo di Sestri Levante con le nostre produzioni e presentazione catering e eventi 2016
Lunedì 21 arriva la primavera e con lei le prime idee di eventi e catering all'aperto
Venerdì 25 regione Marche
Domenica 27 Pasqua in gastronomia
Lunedì 28 Pasquetta gourmet
e adesso le attese ricette del giorno di Pasqua e Pasquetta:
Menù di Pasqua 2016
Tarte tatin di carciofi e fiori di campo con fonduta di prescinseua
Torta Pasqualina ricette originale
Frittatine vegane di borragine
Uova ripiene fantasia
Tartare di Gamberi e Totani con insalata di spinacetti e asparagi
Savoiarda di polpo, muscoli e gamberi con patate vitellotte e ceci
Gnocchi di Baccalà, pesto di prezzemolo e pinoli tostati
Trenette avantaggiate agli asparagi con fonduta affumicata e limone candito
Crespelle di farro ai carciofi e crema di parmigiano e zafferano
Lasagne integrali al tartufo e porri
Carpaccio scottato in crosta di grano arso con salsa di mandorle
Faraona ripiena di carciofi e topinambur con insalata di mele
Trancio di pescato del giorno, funghi porcini e patate novelle
Contorni secondo il raccolto di stagione
Contorni secondo il raccolto di stagione
Brisè con mascarpone caramellato e caffè
Tiramisù ai frutti di bosco e yogurt di San Stè
Tortino di pere al rum e cioccolato fondente
Pani e focacce fatti in casa
(sempre con farine non raffinate,senza strutto e senza additivi)
Cappon Magro e Crudo di Pescato del giorno su Ordinazione
Pani e focacce fatti in casa
(sempre con farine non raffinate,senza strutto e senza additivi)
Cappon Magro e Crudo di Pescato del giorno su Ordinazione
Data la particolare occasione e il limitatissimo numero di posti in gastronomia si accetteranno prenotazioni per il Pranzo in bottega.
Le ordinazioni da asporto saranno aperte fino a Venerdì 25 Marzo
Questo per iniziare... tutti gli aggiornamenti, menù dettagliati e novità sulla pagina facebook
Buon Marzo!