Nuovo menù giornaliero, gli immancabili e le prime novità della riapertura.

Come promesso arrivano le prime novità dalla gastronomia. Con la riapertura di mercoledì lanciamo il menù giornaliero di stagione. 

Insieme a lui ci saranno delle leccornie di tutti i giorni che non potranno mancare sulle vostre tavole e nelle pause in gastronomia. 

In più troverete SEMPRE una lista di stagionali su ordinazione , che se non trovate in vetrina potrete ordinare quando vorrete. Questo è solo l'inizio... quindi tenetevi in linea, che piano piano ne usciranno delle ghiotte.

 Intanto ecco le prime delucidazioni:

TUTTI I GIORNI:

Bruschetta con pane della casa  

Pasta fresca con Pesto, Tucco Genovese o Sughetto del giorno

Testaroli 

Formaggi dei Caseifici dell'Entroterra 

Salumi di Castiglione

Pane e Focacce di nostra produzione

Preparazioni Gluten Free, Senza Lattosio, Vegetariane e Vegane

Verdure al Vapore e Frutta cotta su ordinazione

Torte salate buonissime

Biscotti e Dolci di Nostra Produzione

GIORNALIERI GASTRONOMIA

Lunedì:

Minestrone alla Genovese

Spezzatino brasato al vino Locale

Lattughe o Verze ripiene

Frittatine del giorno

Mercoledì:

Zuppa Contadina

Seppie in zimino

Budino di Verdure

Tommaselle Buonissime

Giovedì:

Gnocchi di Prescinseua

Carciofi del giorno

Galletti arrostiti

Polpo alla Marinara

Venerdì:

Lasagne del giorno

Muscolata di Portovenere

Gattafin di Prebuggiun

Stoccafisso Accomodato

GIRO DEL MONDO e GIRO D'ITALIA

Sabato:

Risotto o Savarin di Polenta Nostrana

Carpaccio di pescato del giorno

Moscardini o Polpetti di scoglio in umido

Cosce di Faraona al Vin Santo

Domenica:

Pasta Fresca Ripiena

Brandacujun

Arrosto lenta cottura del giorno

Sgabei con Salumi e Formaggi

Gli Outsiders che troverete periodicamente:

GALLINA BOLLITA

PANISSA

TRIPPE IN UMIDO

LUMACHE ALLA GENOVESE

ZUPPA DI PESCI

CECI IN ZIMINO

STAGIONALI SU ORDINAZIONE

(se non li trovate nel banco gastronomia)

Cappon Magro

Pansoti di Prebuggiun

Cavoli Navoni all'agliata

Frittelle di Baccalà

Pescato del Giorno alla Ligure

Lingua in Salsa Verde

Lepre in Umido

Piccioni all'inferno

Salsa di Noci

Scorzonera Fritta o in Insalata

Le tarde Colazioni a 3 Euro:

Testarolo con marmellata

Crostatina + Caffè

Toast alla Piastra

Tortino senza latte + Caffè

Yogurt di San Stè + Caffè

Uova e Pancetta con Pane Tostato

Lo Spuntino dalle 18 alle 19.30:

Vino + Piccola degustazione a 3,5 Euro

Che dite... ghe nè???

Vi aspettiamo dal mercoledì al lunedì dalle 10 alle 22 non stop.

Buon Inizio di stagione invernale a tutti!