martedì 9 gennaio 2018

Gennaio: Nuovi progetti, eventi e Rinfreschiamo il menù!

Parola d'ordine di Gennaio:  DETOX

Nonostante ora si riprenda la routine e ci vediamo impegnati nel reinventarci e migliorarci, la nostra proposta accontenterà tutti i palati e tutti i regimi alimentari.
Per chi ha bisogno di una pausa veloce e leggera, per chi non rinuncia al sapore genuino e per chi ricerca qualche stuzzicheria un pò fuori dalle righe.
Tutti i palati verranno soddisfatti!!!

Partendo da una nuova lista dei giornalieri ,Gennaio vedrà rientrare gli eventi gastronomici del Venerdì non solo con i Regionali e Giri del Mondo,ma con chicche da non perdere...per uscire dall'abitudinario delle vostre papille.
Si riaprono inoltre i preventivi per l'estate 2018 con Eventi privati, Apetizers, Wedding e CocktailEvent quindi fatevi sotto!



Rinfreschiamo le proposte gra

TUTTI I GIORNI:
dalle 10,30 alle 23.00

Formaggi dei Caseifici dell'Entroterra e Speciali Francesi
Salumi di Castiglione e Outsiders d'eccezione
Pane e Focacce di nostra produzione senza strutto e solo con farine Bio macinate a pietra
Preparazioni Gluten Free, Senza Lattosio, Vegetariane e Vegane
Torte salate buonissime
Biscotti, piccola pasticceria e Dolci di Nostra Produzione



GIORNALIERI GASTRONOMIA

Mercoledì:

Coniglio alla Ligure antica ricetta
Trenette Avantaggiate alla Marinara
Minsetrone alla Genovese, Vellutata di verdure del raccolto o zuppa
Buridda di Mare tradizionale


Giovedì:

Gnocchi fatti a mano
Polpo e Patate alla nostra Maniera
Tommaselle alla Genovese
dalle ore 18.00 APERICIOCCA con GNOCCO FRITTO, SALUMI e FORMAGGI
(insieme cantina, bolle e birre locali)


Venerdì:

RICETTE DEL MONDO e D'ITALIA
INGREDIENTI SPECIALI o GASTROFILMOGRAPHY
date aggiornate su facebook e mensilmente sul blog

Sabato:

Pasta fresca fatta in casa
Pescato secondo disponibilità in Cappon Magro o in Zuppa di PEsce
Tartare o Carpaccio speciali del giorno
Griglia di Mare o Terra
Ricette secondo Fantasia

Domenica:

Ravioli, Tortelli o Plin
Stoccafisso o baccalà
Arrosti di Pregio o Carpaccio Scottato in intingolo di Taggiasche
BURGER DEL GIORNO
Ripieni secondo Stagione


Lunedì e Martedì

Queste giornate saranno dedicate alle nostre produzioni artigianali, ai Catering e ai preventivi degli eventi 2018 insieme a Formazione e Corsi.
Resteremo chiusi al pubblico fino a Marzo!

Gli Outsiders tutti Locali che troverete periodicamente:

Cavoli Navoni all'agliata
CIUPPIN CON CROSTONE ALL'AGLIO
Trippe alla Genovese
GATTAFIN CON PREBUGGIUN
Piccioni all'Inferno
TOTANI RIPIENI
Mesciua Spezzina
STECCHI GENOVESI
Pollastro alla cacciatora
PANISSA
Savoiarda di Mare
FOCACCIA COL FORMAGGIO
Frisceu di Baccalà
CECI IN ZIMINO





Ripristinati i nuovi giornalieri presentiamo i Venerdì del mese di Gennaio e gli eventi Salienti:

Venerdì 12 ALLA VALDOSTANA in Gastronomia
Venerdì 19 il LIBANO e i suoi colori
Venerdì 26 GastroFilMograPhy presenta SOUL KitChen 





Inoltre ricordiamo i Catering d'inverno sempre in Movimento, Easy Wedding 2018 con le date ancora disponibili, e tutti gli Eventi Food a vostra disposizione!!




Non perdetevene Una!!!

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