Eventi di Maggio e le novità del mese.

Si avvicina l'estate, e l'arietta di Maggio porterà come sempre buone nuove e idee gustose .

L'Articiocca piano piano cresce, costruendo sempre di più intorno a voi la nostra proposta culinaria. Intrecci di ricette del territorio con inventiva e creatività continueranno a stupirvi e a farci studiare.

Stiamo montando il nostro video ufficiale grazie a una grande promessa nostrana: Nicola Bozzo, che saprà racchiudere nelle sue riprese la nostra essenza, ripresentandoci a tutti voi alle porte dei due anni di attività.

In cantiere anche le magliette firmate Articiocca, in collaborazione con Luca Bensi, il designer e grafico della linea Defeua. A questo proposito in uscita la data della presentazione della nuova collezione in gastronomia con tanti piccoli cibini, buona musica e quintali di cotone da provare!

Arrivati nuovi tè e tisane per la bella stagione, caffè biologici, cereali raw, nuovi misti di spezie e le nostre conserve e gelatine sempre in produzione.

Ma veniamo alle date e agli aventi di questo mese... che ovviamente non saranno pochi:

Venerdì 6 Maggio si scarpina in TRENTINO ALTO ADIGE con arrivi speciali

Venerdì 13 continua il giro del mondo in OLANDA

VENERDì 20 MAGGIO  TOSCANA, CHIANINA e CHIANTI

SABATO 21  COTONE, SUSHI'N ROLL con Defeua che presenterà la nuova collezione

Venerdì 27 andremo con la mente in POLINESIA

Domenica 29 PANETTO DAY, con porchetta, hamburger, asado, veganburger, pastrami.... e tutto quello che potete immaginare possa essere in un buon pane fatto in casa

Ricordiamo inoltre che stiamo esaurendo tutte le date disponibili di Giugno e Agosto per le vostre cene a domicilio e catering. Per preventivi e idee affrettatevi!

Questa è solo un'infarinata... date ancora da stabilire per altre novità... ma tenetevi sempre informati seguendoci qui e sulla pagina Facebook!

Eventi di Aprile e nuovi giornalieri in Gastronomia.

Siamo pronti alla riapertura.

Vi abbiamo lasciato per due settimane per riassettare il negozio, restaurare i tavoli, preparare la veranda, organizzare la stagione e pensarne sempre di nuove.

Quindi preparatevi a mesi ricchi di sorprese e ad un nostro servizio sempre più assortito.

Intanto le date e gli eventi di questo mese in Gastronomia:

Mercoledì 13 Riapertura ufficiale del negozio con tutte le prime novità

Venerdì 15 SPAGNA in collaborazione con SELECTA fornitore di prelibatezze da tutto il mondo e dal nostro territorio

Venerdì 22 si va in SICILIA, con piatti e materie prime straordinari

Sabato 23 e Domenica 24 LA FASSONA in tutte le sue declinazioni

Lunedì 25 Prelibatezze, Primizie e Festeggiamenti

Venerdì 29 SINGAPORE... un pò lontano,ma squisito

In uscita con Data da Destinarsi la Presentazione della nuova Collezione di T-shirt DEFEUA

con evento in gastronomia, CIBO, MUSICA e COTONE.

Seguiteci su facebook per tutti gli aggiornamenti.

Intanto ecco la nuova lista aggiornata dei giornalieri in Gastronomia

TUTTI I GIORNI:

Bruschetta con pane della casa  

Pasta fresca con Pesto, Tucco Genovese o Sughetto del giorno

Testaroli 

Formaggi dei Caseifici dell'Entroterra 

Salumi di Castiglione

Pane e Focacce di nostra produzione

Preparazioni Gluten Free, Senza Lattosio, Vegetariane e Vegane

Verdure al Vapore e Frutta cotta su ordinazione

Torte salate buonissime

Biscotti e Dolci di Nostra Produzione

GIORNALIERI GASTRONOMIA

Lunedì (aperti fino alle 15.00):

Minestrone alla Genovese

Brandacujun
Pollastro in Insalata di verdure

MARTEDì GIORNO DI RIPOSO

Mercoledì:

Seppie del giorno
Risotto con primizie di stagione
Cundiggiun
Vellutata di verdure del raccolto

Giovedì:

Gnocchi 

Ripieni di stagione

Galletti arrostiti

Polpo in insalata alla nostra maniera

Venerdì:

GIRO DEL MONDO e GIRO D'ITALIA
date aggiornate su facebook e mensilmente sul blog

Sabato:

Stoccafisso o Baccalà
Frittura di Pesci e Verdure
Tartare di pescato
Pasta fresca fatta in casa

Domenica:

Zuppetta di pesci
Carpaccio scottato con intingolo
Lasagne
Sgabei con Salumi e Formaggi

Gli Outsiders che troverete periodicamente:

ACCIUGHE FRITTE
CIUPPIN CON CROSTONE ALL'AGLIO
GATTAFIN CON PREBUGGIUN
TOTANI RIPIENI
CONIGLIO ALLA LIGURE
STECCHI GENOVESI

PANISSA

FOCACCIA COL FORMAGGIO

CECI IN ZIMINO

STAGIONALI SU ORDINAZIONE

(se non li trovate nel banco gastronomia)

Cappon Magro

Pansoti di Prebuggiun

Frittelle di Baccalà

Pescato del Giorno alla Ligure
Cartocci di pesce deliscato con verdure e patate
GRAN CRUDO DI PESCATO

Lingua in Salsa Verde

Piccioni all'inferno

Salsa di Noci

Ricordiamo

Le tarde Colazioni a 3 Euro:

Testarolo con marmellata

Crostatina + Caffè

Toast alla Piastra

Tortino senza latte + Caffè

Yogurt di San Stè + Caffè

Uova e Pancetta con Pane Tostato

Lo Spuntino dalle 18 alle 19.30:

Vino + Piccola degustazione a 3,5 Euro
Oppure il nostro PALM SPRITZ più piccola degustazione 4,5 Euro


Buona Riapertura!!!

Eventi di Marzo e Menù di Pasqua.

Il programma di Marzo è servito.

Tante novità in gastronomia, eventi e collaborazioni. Il mese di Marzo inizia a riempirsi di date imperdibili... e con lui festeggeremo insieme Pasqua e Pasquetta.

Senza indugio ecco le date e gli eventi che proporremo questo mese:

Venerdì 4 Marzo andiamo in Perù

Venerdì 11 Marzo scenderemo in Calabria

Venerdì 18 festeggiamo San Patrizio come in Irlanda

Sabato 19 e Domenica 20 Fiera di Primavera presso il Grande albergo di Sestri Levante con le nostre produzioni e presentazione catering e eventi  2016

Lunedì 21 arriva la primavera e con lei le prime idee di eventi e catering all'aperto

Venerdì 25 regione Marche

Domenica 27 Pasqua in gastronomia

Lunedì 28 Pasquetta gourmet

e adesso le attese ricette del giorno di Pasqua e Pasquetta:

Menù di Pasqua 2016

Tarte tatin di carciofi e fiori di campo con fonduta di prescinseua

Torta Pasqualina ricette originale

Frittatine vegane di borragine

Uova ripiene fantasia

Tartare di Gamberi e Totani con insalata di spinacetti e asparagi

Savoiarda di polpo, muscoli e gamberi con patate vitellotte e ceci

Gnocchi di Baccalà, pesto di prezzemolo e pinoli tostati

Trenette avantaggiate agli asparagi con fonduta affumicata e limone candito

Crespelle di farro ai carciofi e crema di parmigiano e zafferano

Lasagne integrali al tartufo e porri

Carpaccio scottato in crosta di grano arso con salsa di mandorle

Faraona ripiena di carciofi e topinambur con insalata di mele

Trancio di pescato del giorno, funghi porcini e patate novelle
Contorni secondo il raccolto di stagione

Brisè con mascarpone caramellato e caffè

Tiramisù ai frutti di bosco e yogurt di San Stè

Tortino di pere al rum e cioccolato fondente

Pani e focacce fatti in casa 
(sempre con farine non raffinate,senza strutto e senza additivi)

Cappon Magro e Crudo di Pescato del giorno su Ordinazione

Data la particolare occasione e il limitatissimo numero di posti  in gastronomia si accetteranno prenotazioni per il Pranzo in bottega.

Le ordinazioni da asporto saranno aperte fino a Venerdì 25 Marzo

Questo per iniziare... tutti gli aggiornamenti, menù dettagliati e novità sulla pagina facebook

Buon Marzo!

Eventi di Febbraio in Gastronomia.

Febbraio è iniziato, nuovi ingredienti in arrivo in cucina e tanti eventi in allestimento.

La settimana del carnevale è alle porte, quindi ogni giorno frittelle dolci, biscotti dai gusti sempre nuovi, le madeleine e i cantucci alternativi.

In arrivo nuovi profumi in drogheria dai misti di spezie, alle erbe e tisane.

Sempre alla ricerca di prodotti da banco selezionati e di primissima qualità, Farine integrali, Cereali e Legumi di fattoria.

Ma ora gli eventi da non perdere:

Venerdì 5 viaggio gastronomico in Svezia

Venerdì 12 continua il giro d'Italia con il Molise

Domenica 14 San Valentino in gastronomia (segue il menù)

Venerdì 19 si parte per la Tunisia

Venerdì 26 si sale in Lombardia con i sapori regionali

Tutti gli eventi saranno aggiornati e pubblicati sulla nostra pagina facebook, quindi non mancate di seguirci e cliccare sul dettaglio dei menù... sempre buone nuove!!!

Intanto i menù della serata Svedese e di San Valentino:

SWEDISH DAY

Smorgastata (Sandwich cake)
Kotbullar med Brunsas och potatismos (polpette con salsa marrone e purè di patate)
Patate hasselback con bacon e formaggio
Kaldomar (involtini di verza)
Kalops (stufato svedese con carote e manzo)
Spenatsoppa med agg (Zuppa di spinaci con uova barzotte)
Flasklagg med rotmos (Spalla di maiale a bassa temperatura con purè di rapa e mostarda piccante)
Gubbrora (Roll di insalata di uova e acciughe all'aneto)
Potatissallad med kalrabbi och dill (insalata di patate e mela verde in panna acida all'aneto)
Vasterbottensost (Torta di formaggio in brisè)
Knackebrod con salmone marinato sweden style, salsa all'aneto e uova
Cinnamon rolls
Torta di cioccolato Svedese

San Valentino dell'Articiocca

Ostrica su tartare di manzo affumicata, pistacchi di bronte e olio al ginepro
Insalata di mare, fagioli di pigna, alghe e uova
Verdure arcobaleno al vapore, burrata, cipolle di tropea caramellate e bottarga
Uovo affogato in fonduta al tartufo
Ravioli di borragine, colatura di alici di Cetara e carpaccio di capesante
Trenette avantaggiate, cime di rapa, nocciole e tartufo
Risotto agli arachidi con salsa di ricci di mare e pompelmo
Carpaccio scottato alle madorle e zenzero con salsa di acciughe e pinoli
Pescato del giorno su tortino di carote e patate all'arancia, salsa al lemongrass e germogli
Speziato leggero di pollo, gamberi e verdure con riso canadese all'anice e cannella
Tortina di patate americane, crema di prescinseua miele e caffè
Brisè con pere martine al passito e fondente
Bavarese mandorle e nocciole, gelatina di ribes e riccioli di cioccolato bianco
Pane di avocado
Pagnottelle di kamut al rooibush

Per ordinazioni da asporto chiamate ai numeri: 3487880588 / 4363927170.

Vi aspettiamo!!!

Buon inizio del 2016!

Si riparte, carichi e pieni di idee.

2015 messo nel cassetto, con grandi cambiamenti, migliorie e obiettivi raggiunti.

Ora si guarda avanti, in questo inverno che ci vedrà sempre più creativi e vicini alle vostre esigenze.

Ovviamente abbiamo già in canna novità in negozio e in gastronomia, stiamo lavorando ai giornalieri di stagione e ai prodotti della drogheria e negozio.

Per scoprirle seguiteci, qui sul blog o sulla pagina facebook e twitter.

Partiamo subito con gli eventi della seconda parte delle feste.

Mercoledì 6 Epifania: 

Menù della tradizione Genovese

insieme alla vetrina del giorno

Tartare marinata di pescato del giorno con salsa di fumetto

 Lasagna Gianca di Porcini

Mandilli de Saea al pesce bianco

Tommaselle tradizionali

Fritto misto alla genovese: Fettine di Vitello, Melanzane, Scorzonera, Fegato, Borragine, Stecchi nell'ostia

Aspic di frutta e Vermentino

Venerdì 8 Gennaio

Riparte il giro del mondo dall'Inghilterra

Dettagli e aggiornamenti sull'evento facebook

Serviremo:

Scotch eggs : Uova sode e salsiccia fritte
Lorne : Salsiccia, Bacon, Uova, Fagioli, Toast
Original Porridge
Welsh Cawl : Zuppa Gallese
Sheperd's Pie : Pasticcio di Carne sotto crosta di patate
FISH & CHIPS
Welsh Rarebit : Crostini con fonduta di cheddar alla birra
Jacket Potato : Patate al cartoccio farcite con Sour cream
BEEF WELLINGTON
Rumbledethumps : Sfprmato di Verdure e Cheddar
Welsh Meatballs : Polpette gallesi in gravy alla birra
Salmone scozzese Lock Fine
Original Cheddar e Blue Stilton con crostini
Toad in the hole : Pane e salsiccia in salsa Gravy
Victoria Sponge Cake : Torta ai frutti di bosco
Christamas Pudding : Dolce di Natale
Scones con lemon curd e tè

Ovviamente i dolci verranno serviti anche con l'immancabile tè delle 17...

Domenica 10 Gennaio

Chiudiamo le feste alla veneziana

Gottini di vino locale, Spritz, birre artigianali e bollicine

Spuntini dalla vetrina da 1 Euro a 3 Euro

Ricette per gli appetiti più voraci

Testaieu, Ravieu au tucco e Sgabei

Per aggiornamenti seguite l'evento su facebook

Queste le primissime buone nuove.... seguiteci, chiamateci e seguite l'acquolina!

Menù di Natale e Capodanno 2015 in Gastronomia.

Anche quest'anno l'Articiocca preparerà per voi sfiziose ricette per il vostro Natale e la festa di San Silvestro.
Abbiamo messo insieme la tradizione di quei giorni con un tocco in più... e siamo felici di condividere con noi questi giorni.


Menù di Natale


Panettone Gastronomico (6 farciture diverse tra cui scegliere)

Cappon Magro
Salmone Marinato alla nostra maniera

Insalata Russa
Brisèe di pesce bianco e Carciofi
Tortelli in brodo di Cappone o con pesto di Mandorle

Lasagne fatte in casa

(Pesto, Tucco Genovese,Tartufo, Funghi, Carciofi)
Crespelle di erbette e gamberi in salsa bisque

Arrosto di coscia di tacchino in salsa di prugne e pistacchi

Cappone disossato ripieno di castagne in salsa di verdure arrosto
Salmone in crosta ai semi di Papavero con Carciofi
Cartocci di Pescato del giorno con porcini, patate e pinoli

Oltre ai piatti su ordinazione troverete in vetrina:
Torte salate assortite in monoporzione, Patate arrosto, Pane uvetta e nocciole, Pane integrale ai semi di lino, Pane con le noci, Focacce, Dolcetti al cucchiaio, Crostatine di Natale e Tortini di Natale.

Prenotazioni entro il 22 di Dicembre



Menù di San Silvestro


Ostriche con gelatina di Mojito
Terrina di Maiale con melograno e mele
Patè di cotechino con cipolle brasate al Vermentino
Panettone Gastronomico
Cappon Magro
Capesante gratinate al Tartufo
Minestrone con Carciofi, triglie, cozze e vongole
Ravioli di Ostriche con salsa Champagne
Tortelli di farina di lenticchie con ripieno di zampone
Hamburger di Gamberi, panino profumato al tabasco e salsa al pepe rosa
Filetto di pescato del giorno su tortino di patate prezzemolate e salsa di taggiasche
Tournados di Maiale farciti su porri, spinacetti e topinambur
Carpaccio scottato al sale e erbe con salsa di Foie Gras

Insieme:
Patate arrostite, Pane fatto in casa, Dolci a cucchiaio, Crostatine 2016, Bollicine, Vini Locali, Birre Artiginali

SOLO SU ORDINAZIONE:
Gran crudo di pesce dell'Articiocca

 Prenotazioni entro il 29 Dicembre


Per qualsiasi domanda e richiesta telefonare in gastronomia ai numeri 3463927170 oppure 3487880588.



Pronti a Festeggiare con noi??? 

 

 

Di Strenne Natalizie, mercatini e Regali Golosi.

Eccoci ai primi sentori delle feste. 

Quest'anno a grande richiesta scriviamo in anticipo delle nostre Strenne, dei mercatini a cui parteciperemo e dei regali golosi che troverete in gastronomia.

Come saprete la linea di prodotti di nostra produzione è fatta a mano, come una volta, partendo da materie prime selezionate e il più possibile a Km 0. 

Insieme a loro abbiamo ricercato farine, cereali, legumi, mieli, aceti, caffè, olio extrvergine, tè, tisane, spezie, bacche, frutta secca... e tanto altro di primissima scelta, per garantirvi il sapore e la fragranza che il buon cibo richiede.

Quest'anno in negozio e in gastronomia ci sono molte novità, che vi invitiamo a scoprire di persona, dato che le referenze sono tantissime, proprio per accontentare tutti i palati e i gusti.

Oltre ai prodotti di gusto abbiamo un vasto assortimento di tovaglie, grembiuli, borsine, portapane tutti cuciti a mano e piccola bigiotteria ottenuta con materiali di riciclo.

E visto che la tradizione lo richiede troverete i prodotti della Cioccolateria Artigianale Zuccotti di Genova.

Dopo questa breve infarinata ,per chi ancora non ci conosce, vi invitiamo al Mercatino di Natale di Sestri Levante il 28 e 29 Novembre presso Hotel Grande Albergo. Ci troverete lì dalle 10 alle 20 e l'ingresso è GRATUITO!

Invece il 5 e 6 Dicembre saremo presso l'Ex Convento dell'Annunziata per  "Pane&Olio" con tutti i nostri prodotti.

Presentiamo i prodotti di punta del Natale, seguiti dalle Strenne per amici, colleghi e clienti.

Pandolci dell'Articiocca da 700g e nel formato biscotto:

Genovese Classico

Amarene, Fondente e Agricanto

Albicocche, Datteri, Mandorle e Maraschino

Fichi, Noci e Rum

Agrumi, Pistacchi e Limoncino

Biscotti secchi sfusi:

Vaniglia

Cannella

Cacao

Pralinato Mandorle Nocciole e cioccolato biondo

Cocco e cioccolato bianco

Burro salato e Frutti rossi

Integrale con gocce Fondenti

All'olio d'oliva

Vegan uvetta e mela

Senza Glutine Vaniglia e Lime

Miele e semi di Lino

Conserve dell'Articiocca

Cliccate per vedere tutte le referenze

Vini e birre Artigianali Selezionati per voi dal Droghiere

Spezie, Erbe, Bacche, Sali aromatizzati fatti in casa, Tè, Tisane, Frutta secca, Frutta candita

Farine integrali al dettaglio, Cereali, Legumi, Zuppe e Risi

Mieli delle alture di Rapallo, Cereali per la prima colazione, Caffè per moka, Caffè Verde

Tovaglie e borsine cucite anche su ordinazione

Su ordinazione possiamo anche confezionare pacchi gourmet con formaggi locali, formaggi nazionali di ni cchia, formaggi francesi, formaggi spagnoli, salumi di Castiglione, salumi di Borsa, salumi nazionali, tartufo, foie gras, caviale...

e tanto altro....

Strenne dell'Articiocca:

Proponiamo cesti per i vostri colleghi, amici o clienti su ordinazione a prezzo speciale comprensivo di confezione.

Pandolce dell'Articiocca a scelta

Bottiglia di Prosecco Brut Valdobbiadene o Vermentino Monticello dei Colli di Luni

Confettura per formaggi

25 Euro

Misto di Pandolcini Misti

Misto di Biscotti dell'Articiocca

Confettura da Colazione

Confettura per Formaggi

3 Tè o Tisane a Scelta

20 Euro

Bottiglia di Rosso Rupestro Monticello Colli di Luni

Gelatina di Vino

Sale Aromatizzato a scelta

15 Euro

Invitiamo comunque i curiosi a venire direttamente in negozio per poter creare il proprio regalo goloso personalizzato a piacimento, dato il grande assortimento di prodotti a disposizione.

A breve uscirà il menù gastronomico di Natale e Capodanno per gli asporti in Gastronomia, quindi seguiteci qui e su facebook.