Piccola pausa per prepararvi tante novità

Piccola pausa per l'Articiocca.

Dopo questo anno insieme ricarichiamo le batterie, e ci prepariamo per la nuova stagione alle porte. 

In serbo tante nuove conserve, gelatine, biscotti, i settimanali di stagione e i sughi.

Oltre alle prelibatezze di nostra produzione nuove collaborazioni ci vedranno impegnati in esterna, per variegare la proposta e conoscere nuovi golosi.

Per quelli che vogliono programmare per tempo stiamo preparando i menú delle prossime festività: Morti, Santi, Immacolata, Natale e Capodanno.

Quindi seguiteci, piano piano riveleremo tutti i dettagli, facendovi come sempre venire l'acquolina!

Intantanto qualche immagine dei nostri eventi, sempre preparati per voi e CON voi!

Ci rivediamo mercoledí 28 in gatronomia!

Buon Ottobre a tutti!

Ingredienti di Ottobre.

Parte l'Autunno...gusti più caldi, profumi dal forno.... ci concediamo di nuovo a sapori pieni e confortanti.

La dispensa dell'Articiocca terrà per voi tante novità, ma la natura ci regala un ricco mese di novità nel piatto:

Ottobre:

Barbabietole

Bietole Costa

Cicoria

Catalogna

Cavolo Cappuccio

Cavolo Viola

Funghi

Finocchi

Melanzane

Porri

Radicchio Rosso

Rucola

Valeriana

Verza

Zucca

Corbezzoli

Giuggiole

Melagrane

Mele

Pere

Noci

Nocciole

Limoni

Uva

Castagne

Topinambur

In dispensa:

Farina di Kamut

Farina integrale Grossa

Farina di Grano Duro

Farina di Ceci

Tè e Tisane

Nuova produzione di Confetture e Gelatine

Nuovi Sughi Pronti dell'Articiocca

Venerdí 25 Settembre: si va in FRANCIA con Selecta

Ormai il venerdí a l'Articiocca si gira il mondo con il sapore. Siamo già andati in tanti paesi, e conosciuto sfumature mai assaggiate.
Ma abbiamo in serbo per voi un Venerdí davvero speciale in collaborazione con SELECTA , l'eccellenza delle forniture di primizie in Italia, sponsor ufficiale di Masterchef e punto di riferimento per ristoranti stellati e di altissima qualità. L'Articiocca già propone diverse leccornie scelte per voi tra le tantissime proposte dal marchio, ma il 25 Settembre si va in Francia, e vogliamo farvi assaporare a pieno uno dei paesi che da sempre compete con l'Italia in quanto a varietà e arte culinaria.
Quindi apriamo le porte a tutti i gourmet, ai golosi, agli amanti della cucina con il basco, ai curiosi. Non vi faremo mancare nulla...
In anteprima alcuni immancabili:

Bouillabaisse
Bouf bourguignon
Vichyssise
Plateau de fromage
Ostriche
Escargot
Foie gras
Saint Jaques
Petto d'anatra
Paté
Dolci con cioccolati francesi

E non sveliamo tutto.... Tranne il PLATEAU ROYAL SU ORDINAZIONE

Data la poca disponibilità di posti consigliamo la prenotazione ai nostri numeri 3463927170 \ 3487880588

Seguiteci su facebook per aggiornamenti e dettagli su tutto il menú, e iniziate a sentire il profumino!

La Giornata dell'Articiocca.

L'Articiocca Gastronomia ,in questo anno di esperienza con tutti voi, ha cercato di plasmare la giornata per coprire tutti quelli che sono gli appuntamenti con la buona tavola, con una dolce o salata pausa, con un momento di relax dopo il lavoro. Ritornando alla routine vogliamo rinfrescarvi le idee e pubblicare anche qui il nostro orario con tutti gli appuntamenti di ogni giorno.

Per tutta la giornata la gastronomia e il negozio restano aperti dalle 10 alle 23 con il servizio di asporto e al tavolo.

All'apertura le nostre Colazioni con Caffè moka, tè, tisane, biscotti crostatine, dolcetti del giorno, uova e pancetta, testaroli con la marmellata, miele o prosciutto e formaggio.

Il Pranzo scelto da voi direttamente in vetrina da asporto per la pausa o per una sosta veloce ma ghiotta direttamente in gastronomia.

Dalle 16 alle 18 la Merenda con la nostra selezione di tè,le cioccolate Valrhona fatte al momento i biscotti fatti in casa, pandolcini e dolcetti.

Dalle 18 alle 20 lo Spuntino con i nostri vini sfusi, birra e una selezione delle ricette dalla vetrina.

La Cena scelta da voi in vetrina con gli espressi della cuciniera che completano anche i più voraci appetiti.

Quindi non vi faremo mancare nulla!

Vi aspettiamo.

L'Articiocca Gastronomia

Gli ingredienti di Settembre.

Cambia l'aria, il cielo è limpido e l'estate va via quatta quatta per far posto alla stagione che colora i boschi e insaporisce i piatti. In gastronomia seguiamo il clima, e nelle nostre creazioni troverete tutte le sfumature di questo mese fantastico e ricco.

Ingredienti di Settembre

Barbabietole
Bietole
Carote
Cavolfiori
Cavoli
Cicoria
Coste
Erbette
Funghi
Patate
Pomodori
Rucola
Spinaci
Zucca

Melagrane
Fichi
Kiwi
Lamponi
Mele Cotogne
Mirtilli
Prugne
Ribes
Uva
Pistacchi

In dispensa:

Farina di Kamut
Farina 5 Cereali
Farina Integrale mulino di Gramizza
Farina integrale mulino di Comuneglia
San Stè di Fossa Limited Edition
Formaggetta di Brugnato
Funghi secchi San Stè
Vermentino colli di Luni Il Monticello
Rosso Riserva il Monticello
Le nuove Conserve dell'Articiocca

Articiocca per la Cena in Bianco Sestri Levante del 29 Agosto.

Arriva a Sestri Levante la Cena in Bianco. Dopo il successo di Genova e di grandi città in tutta italia l'iniziativa tocca il tigullio e ci interessa da vicino.

Le regole sono poche e semplici:

Per chi non riuscisse a prepararsi la cena per l'evento... bè, ci pensiamo noi!

Ecco le proposte dedicate all'iniziativa, tutte in tinta e squisite:

Hummus di Cannellini con Crostini

Quiche di Prescinseua, scarola e Parmigiano

Insalata di Fagiolane, finocchi, Baccalà e Belga

Budino di Verza Estiva e grana

Timballo di Riso alla Ricotta San Stè e Pepe Bianco

Insalata di pollo e patate allo yogurt, mela e cetrioli

Polpettine di Tacchino al Timolimone e salsa tzatziky

Wrap di verdure saltate alla soia

crostatina con lemoncurd di cioccolato bianco

Per prenotare la vostra cena telefonare entro il 27 Agosto in gastronomia ai numeri 3463927170 oppure 3487880588

Per informazioni e iscrizioni scrivere direttamente agli organizzatori cenainbiancosestrilevante@gmail.com

13 Agosto Serata Got-tee in collaborazione con Defeua.

Non ci fermiamo e fioccano le collaborazioni per eventi sempre nuovi intorno al food.
Giovedí 13 dalle ore 19 in gastronomia si presenteranno le nuove t-shirt DEFEUA® dal design Made With Happiness di Luca Bensi. Uniremo Londra a Sestri Levante, il design e cucina innovativi insieme alla tradizione, vino e cotone, persone e musica.
Siete tutti invitati a curiosare, assaggiare e ascoltre buona musica.
Organizzeremo anche una lotteria con diversi premi in palio: Una maglietta Defeua, sconto del 20%su una t-shirt, sconto del 10%, sconto del 20% su una cena all'Articiocca, Un gotto di vino+ una tapas, una marmellata di nostra produzione.
Per partecipare basta consumare un gotto+un cibino dalla vetrina per avere il biglietto fortunato.
La vetrina della gastronomia sarà organizzata con ogni leccornia in monoporzione da 1.5\2.5€ accompagnata dal nostro vinello a 2€ al gotto.

Che dite, fate un salto in via Nazionale 109?
Vi aspettiamo... E diffondiamo l'acquolina.