Il progetto parte ovviamente dalla passione per la cucina in tutte le sue forme.
Il nostro obiettivo è di dare importanza alla tradizione che ci ricorda l'infanzia e le prime esperienze del nostro palato per affiancarla alla sperimentazione, a nuovi sapori, a contaminazioni da altre regioni, nazioni, continenti.
La cucina è in continua evoluzione, le sue varianti sono infinite e proprio su questo è fondata l'Articiocca.
Lo scopo è di proporre ai golosi avventori la possibilità di far conoscere la nostra terra, ma anche piatti sempre diversi, magari insoliti, comunque in grado di stimolare la curiosità.
Per racchiudere tutte queste cose in un solo luogo abbiamo voluto creare una bottega che propone:
prodotti gastronomici pronti da asporto tutti fatti in casa,
la possibilità di consumarli in loco accompagnati da buon vino, birre artigianali locali,
confetture e conserve fatte in pentola e confezionate a mano,
banco drogheria e tisaneria,
vendita di legumi, farine e cereali sfusi,
vendita di prodotti a km 0 e stagionali,
e questo è solo l'inizio...
Inoltre vogliamo portare un pò di Articiocca anche fuori dalla bottega grazie al servizio Catering e alla cucina a domicilio.
Quindi venite a trovarci e ad assaggiare le nostre idee.
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